Der Postwirt im Wandel der Zeit
In den alten Mauern des Postwirt stecken viele Jahrhunderte der Gastfreundschaft. Hier treffen Tradition und Moderne aufeinander und werden zu einem faszinierenden Gesamtbild verwebt. Und mit unserem Einsatz für die Nachhaltigkeit setzen wir ein Zeichen für die Zukunft.
Es begann vor über 700 Jahren …
Unser Postwirt blickt auf eine lange und spannende Geschichte zurück. Erfahren Sie, welche Berühmtheiten der Geschichte schon im Postwirt zu Gast waren und wie aus einem Gasthof aus dem 13. Jahrhundert ein modernes Urlaubszuhause wurde.
Vorhang auf für den Postwirt
Im Jahr 1281 wurde der Postgasthof erstmals urkundlich erwähnt. Er ist damit das älteste bis heute erhaltene Gebäude im gesamten Sölllandl. Im Laufe der Jahrhunderte wurden zahlreiche wichtige Entscheidungen hinter den dicken Mauern getroffen.
Berühmte Besucher zu Gast im Postwirt
Im Februar 1809 übernachtete der Oberkommandant des Tiroler Freiheitskampfs, Andreas Hofer, im Postwirt Söll (vormals Nuimoar). Er besuchte hier unter anderem seinen alten Freund, den Schützenhauptmann und Gastwirt Josef Rainer. Bei Josef Rainer handelt es sich um einen direkten Vorfahren der Familie Bliem, der auch maßgeblich am Tiroler Freiheitskampf beteiligt war. Im Laufe der Jahrhunderte beherbergte und bewirtete der Postwirt zahlreiche historische Persönlichkeiten. Dazu gehörte unter anderem, am 5. August 1897, seine kaiserliche und königliche Hoheit Prinz Erzherzog Ferdinand.
Schauplatz der Geschichte
Am 7. Mai 1945 ergab sich der Generaloberst Georg Ritter von Hengl und mit ihm die letzte Gruppe der deutschen Wehrmacht den US-Truppen. Dies geschah in der Stube des Gasthofs Post am großen runden Marmortisch, der immer noch im originalen Zustand erhalten ist. So erlangte Söll kriegsgeschichtliche Berühmtheit.
Auf dem Weg in die Zukunft
Nach den Wirren und Schrecken des Zweiten Weltkriegs sorgte das Wirtschaftswunder für Aufschwung in der gesamten Region. Der Postwirt entwickelte sich immer mehr zur beliebtesten Adresse der ersten „Sommerfrischler“. Fun Fact: Bis in die 1960er Jahre war warmes Wasser auf den Gangduschen nur gegen eine Extragebühr erhältlich. Im Laufe der letzten Jahre wurde aus dem ehrwürdigen Gasthof Postwirt ein exklusives Resort in edlem Design und mit allen Annehmlichkeiten. Florian Bliem, der Chef des Hauses, trieb konstant Umbauten mit viel Leidenschaft voran. Hotelchefin Christina und Seniorchefin Marlene unterstützten ihn dabei tatkräftig. So entstanden im Oktober 2016 unsere neuen Speisesäle mit Buffet- und Barbereich. Im Herbst 2018 wurde die neue Zimmerkategorie Tiroler Juniorsuite in modernem Altholz-Stil eingerichtet. Es folgten die Designs zusätzlicher Zimmer und Suiten sowie die Einführung eines modernen Keycard-Systems. Im Frühjahr 2020 wurde schließlich der neue Hoteltrakt eröffnet: Hier befinden sich unser Panorama-Spa, das Fitnesscenter und die neuesten und exklusivsten Suiten unseres Hauses. Zusätzlich entstand unsere neue Kinderwelt. Wir sind stolz auf das, was wir erreicht haben, und blicken gespannt in die Zukunft.
Das Herz des Postwirt:
die Menschen
Wir bezeichnen uns gerne als „die Postwirt Familie“ – und meinen das auch so. Die meisten unserer Mitarbeiter sind schon seit vielen, vielen Jahren in unserem Hotel in Söll/Österreich tätig und umsorgen unsere Gäste mit Herzlichkeit und Engagement. Wir sind dankbar für jeden einzelnen Mitarbeiter, denn nur dank ihnen zählt der Postwirt zu den erfolgreichsten Hotels in der Region Wilder Kaiser. An dieser Stelle dürfen auch wir, Ihre Gastgeberfamilie, uns kurz vorstellen.
Christina begann 2009 die Lehre zur Restaurantfachfrau im Postwirt und ist seitdem nicht mehr aus dem Betrieb wegzudenken. Als gute Fee des Hauses ist sie vor allem an der Reception und im Service zu finden. Ganz nebenbei kümmert sie sich auch um die drei Kinder, Theresa, Sophie und Anna.
Florian ist seit 1984 im Betrieb – also seit er krabbeln kann. Nach der schulischen Laufbahn und diversen Auslandsaufenthalten in England und der Steiermark (ja, auch die Steiermark ist für uns Tiroler bereits Ausland) ist er „nur kurz“ zum Aushelfen nach Hause gekommen. Das war 2008. Seitdem ist er für alles Mögliche im Hotel verantwortlich und hat mit viel Herzblut die Renovierungs- und Umbauarbeiten vorangetrieben. Man findet ihn häufig an der Reception, und auch im Service unterstützt er gerne.
Der Postwirt Circle:
nachhaltig aus Überzeugung
Warum wir uns der Nachhaltigkeit verpflichtet fühlen? Das hat viele Gründe. Als Traditionshotel mit 800-jähriger Geschichte blicken wir stets auch in die Zukunft. Die Natur, die wunderschöne Berglandschaft rund um den Wilden Kaiser ist unser größter Schatz, den es zu bewahren gilt. Wir wünschen uns, dass unsere drei Töchter in einer intakten Umwelt aufwachsen dürfen. Aber vor allem sind wir der Überzeugung, dass Nachhaltigkeit richtig und wichtig für die Zukunft ist. Damit verpflichten wir uns, ressourcensparend zu arbeiten und hohe ökologische und auch soziale Standards einzuhalten.
Regionale Küche:
Eier, Brot, Butter, Milch, Honig, Marmelade und Joghurt beziehen wir von Bauern aus Söll. Außerdem kommt ca. 80 % unseres Fleischs aus Tirol und dem restlichen Österreich. Wir legen Wert auf kurze Transportwege und beste Qualität.
Reinigung:
Wir verwenden ausschließlich biologisch abbaubare Wasch- und Putzmittel, die mit dem Umweltzeichen gekennzeichnet sind.
Wald:
Wir betreiben eine eigene Forstwirtschaft in unserem ca. 40 Hektar großen Wald. Wald ist essentiell für die herausragende Luftqualität in der Region.
Wasserquelle:
Unsere hauseigene Quelle versorgt uns mit frischem, klaren Bergwasser. Wir sind uns bewusst, dass dies ein echtes Privileg ist.
Verzicht auf Plastik:
Bei unseren Buffets setzen wir auf ein verpackungsfreies Angebot. Mit nur wenigen Ausnahmen ist Plastik bei uns passé.
Ökostrom und Söller Biomasse-Heizwerk:
Wir verwenden saubere Energie, die teilweise sogar mit Holz aus unserer eigenen Forstwirtschaft erzeugt wird. Diese Energie ist CO₂-neutral.
Kostenlose E-Tankstellen:
Kostenlose E-Tankstellen für unsere Hotelgäste
Green Option:
Wir laden Sie ein, mitzuhelfen! Verzichten Sie auf Ihre Zimmerreinigung und wir honorieren dies mit einer Gutschrift von 5 € auf Ihre Zimmerrechnung pro gesparte Reinigung.